あけましておめでとうございます！

 

今年もよろしくお願いします。

 

 

 

年末年始はゆっくり過ごし、今日から仕事始めです((+_+))

 

連休明けで仕事もやる気が起きないので、赤羽でラーメンランチを！！

 

 

赤羽で人気の「夏海」へ！

 

11時すぎに行くと4人先客が並んでいる、、、

まだランチ時じゃないのに(-_-;)

 

 

 

食券はお店の前に。

 

今回は、醬油の気分だったので「特製醤油ラーメン 1,270円」をチョイス！

 

 

 

待つこと10分くらいで到着！！

 

 

 

 

そこから10分ほど待って到着。

 

特製だけあって、豪華！美味しそう( *´艸｀)

 

チャーシューは 厚みのある豚肩ロースが 香ばしくて味わいも良く絶品(*’ω’*)

豚バラの煮豚も口の中で溶けるほどホロホロで美味しい！！

 

 

スープはキレのある醤油感で 動物魚介のバランス型ですが 少し魚介強めで抜群！！

 

スープは鰹だしのほかに魚の出汁の味がして、複雑さがあります。

 

 

 

 

　　　　　

麺は何種類から選べるのですが、今回は中細ストレート麺を選択。

 

スープに絡んでとても美味しかったです。

麺をいただくと モチモチの食感が とても良い麺、スープを良く拾って とても美味い( *´艸｀)

 

メンマも癖無く 良い味付け、多めの刻み葱もスープに合っていて蓮華と麺を交互に食べ進め、1/3食べたあたりで 生姜を溶かすと

 

スキッとして 良い味変でした。

ネギ、かいわれ、生姜、海苔なども味変のエッセンスになっており良かったです。

 

 

 

さすが、有名繁盛店の一杯だと感じました！！

 

中々、人気店なので行けませんがまた再訪問したいお店です。

 

OPENの11時でも並ぶお店です。訪問時間は計画的に(*^^)v

 

ご馳走さまでした！！！

 

 

 

 

店名：麺処 夏海

 

住所：東京都北区赤羽1-18-4　　JR各線「赤羽」駅(東口)より徒歩３分

 

営業時間：11:00～15:00　18:00～22:00

 

席数：11席

 

麺処 夏海（@akabaneramen）さん / X (twitter.com)