またまた仕事で山形に。
ランチとして山形市にある「そば処 かつら 北町分店」様へ！
山形県といえばラーメン消費量が日本一（2024年）ですが、ほかに山形が発祥の地とされる「冷たい肉そば」と「冷たいラーメン」がりあります。
山形は北国にありながらも盆地特有の蒸し暑さゆえに、その暑さを少しでも凌ごうと先人の知恵から生まれた逸品です。やはり山形の「冷たい肉そば」と「冷たいラーメン」も全国の麺好き達の喉をうならせてやまないです！
ということでほぼラーメンブログとしてやっていきましたが、今回は「冷たい肉そば」にターゲットを絞って、そば処 かつら様へ訪店しました！
12時すぎに到着。
満席で待ちが4人！
回転は速いので、10分くらいで店内に案内されました！
まずは券売機で券を購入します。
メニューはかなり豊富です。
肉そば（温・冷）、ざるそばをメインにラーメンまであります！！
セットメニューも充実しているし、ごはんものや天ぷら系、トッピングもあります。
何度来ても飽きなそうですね(*’ω’*)
今回は「冷たい肉そばランチセット1,150円」をチョイス。
ランチセットとは、冷たい肉そば＋なんと小柱かき揚げ丼( ﾟДﾟ)
かなり豪華でリースナブルな価格ですね！！
席について思いましたが、かなりの数の色紙が飾られてました！
さすが人気有名店ですね。
注文して10分くらいで着丼です。
おおおーー！！！美味しそう( *´艸｀)
冷たい肉そばの麺は中程度の太さでコシがあり、のどごしの良い麺ですね。(*^^)v
そばの出汁は少し甘めです。鶏肉の旨味もあり、あっさりなスープで全部飲み干しても罪悪感が無い感じがします！
親鳥はコリコリ触感がよく、量が多いのがうれしい。
小柱かきあげ丼は、サクサクの衣と小柱が絶妙でとても美味しい。( *´艸｀)
たれの味は少し薄めなのですが、そばの味が濃いので合わせてちょうど良い感じです。あえて薄めにしてそばの味を邪魔させない感じがします。
また、量的にも、肉そばの量がちょっと控えめなので、この小柱かきあげ丼とセットでちょうど良い量でした。
大満足です(*^^)v
他のお客さんを見るとラーメンを頼んでる方が思いのほか多くて気になりました。
次回はラーメンを頼んでみようかなーと思いながら、仕事に戻りました！
ご馳走さまでした！！！
店名：そば処 かつら 北町分店
住所：山形県山形市桧町4-5-18
電話番号：023-674-7700
営業時間：11:00～15:00 （定休日 火曜）
席数：42席
駐車場：18台
そば処かつら北町分店(@soba_dokoro_katura_kitamachi) • Instagram写真と動画
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